توجد هذه الوصفة أيضًا في : الإنجليزية الفرنسية

إطبع

الكريب بالفواكه المجففة على شكل سيجار


مقياس

المكونات

  • 100 غرام المشمش المجفف
  • 100 غرام من التين المجفف
  • نصف كوب صغير من عصير البرتقال
  • 50 غرام من السكر الناعم
  • 3 أصابع قرفة
  • 20 غرام من الجوز
  • 1 موز
  • رقائق اللوز المحمرة
  • 10 فطائر كريب حلوة

الطريقة

  1. نضع المشمش والتين المجفف في الماء لمدة 1 ساعة.ثم يُصفّى ويُقطّع إلى قطع صغيرة.
  2. نضع القطع في مقلاة على نار خفيفة ، و نضيف عصير البرتقال والسكر الناعم وعصي القرفة مع التحريك برفق.
  3. نقطع الجوز إلى قطع صغيرة نحمرها حتى تصبح بلون قريب للبني. نقشر الموز ، ونقطعه إلى شرائح. نضيف قطع الجوز والموز في نفس الوقت إلى المقلاة. نحرك حتى  يصبح الخليط بلون الكراميل.
  4. نرفع المقلاة من على النار ، نتركها لتبرد ونزيل عصي القرفة.
  5. نأخد فطيرة، نمدها ونضع فوقها ملعقة كبيرة من الخليط ثم نلف الكريب على شكل سيجار، نضع الفطائر  في طبق تقديمي ونرشهم برقائق اللوز